8 consigli per cucinare con i bambini

Cucinare con i bambini  è vale il tempo e la mensa, e anche il piatto immangiabile dispari. Oltre alle capacità di apprendimento come tagliare, stanno anche affinando la lettura, la matematica, le scienze e la risoluzione dei problemi. Ecco come iniziare il tuo piccolo sous-chef.

1. Scegli un progetto
Prenditi del tempo per un fine settimana (non provarlo il martedì sera) e affronta un piatto insieme: sfoglia libri di cucina, acquista ingredienti e guardalo fino all'impiattamento, che coinvolge il loro lato artistico.

2. Non librarti
Combatti l'impulso di seguire i tuoi figli in giro con un panno e cerca di non prendere il sopravvento quando la quinoa si rovescia. La libertà li farà sentire competenti e fiduciosi. (Ricorda: per fare una frittata , devi rompere alcune uova. Le cose diventeranno disordinate.)

3. Dai loro potere
Come dovremmo farcire la pizza? Con cosa dovremmo riempire il burrito? C'è un formato di pasta che funziona meglio con questo tipo di condimento? Lascia che siano i bambini a comandare. E goditi l'occasionale creazione "avant-garde".

4. Inizia con la colazione
Trascorri una pigra domenica mattina preparando il pasto più semplice della giornata: uova di qualsiasi tipo, pancake o waffle, macedonia di frutta e frullati .

5. Gioca con la pasta
Metti a frutto le sue folli abilità di Play-Doh. Cuoci il pane, attorciglia i pretzel o prova qualcosa di nuovo per te, come naan o muffin inglesi.

6. Coinvolgi i loro sensi
Passandole un cucchiaio di legno non è l'unico modo per farla cucinare. Esplora il cibo insieme: ascolta il suono della pancetta fritta o di una bottiglia di acqua frizzante quando il coperchio è svitato; sentire la morbidezza della salvia fresca contro il rosmarino spinoso; oppure bendatela e fatele identificare le spezie annusando e i condimenti assaggiando.

7. Mantienilo attivo
Ci sono così tanti compiti per tenere occupate le piccole mani e dare ai bambini un senso di realizzazione: agitare e cospargere di spezie e condimenti; battere le cotolette di pollo in un sacchetto con cerniera con un martello di legno; schiacciare pangrattato o cereali per la copertura; spremitura di agrumi; rompere le uova; strappare la lattuga; “dipingere” l'olio su una padella con un pennello da cucina; pestare gli ingredienti con mortaio e pestello; schiacciare noci; o sbattere il condimento per l'insalata .

8. In qualsiasi modo lo tagli
Quando si tratta di abilità con il coltello, la sicurezza è fondamentale. Inizia in piccolo. Far tagliare i funghi ai tuoi figli con un coltello da burro è un buon modo per iniziare a sviluppare le loro abilità. (Le fantasiose sculture di carote in filigrana possono aspettare fino a quando non sono più grandi.)

Per saperne di più:
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source : https://www.todaysparent.com/family/8-tips-for-cooking-with-kids/